Демонстрационный экзамен по профессии 43.01.09. Повар, кондитер.

    С 9 по 11 июня 2025 года выпускники ГБПОУ «Краснокамский политехнический техникум» группы № ПК – 21р, по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, в количестве 21 человека проходили демонстрационный экзамен в рамках ГИА. 

    Экзамен проводился на базе ГБПОУ «Пермский профессионально -педагогический колледж». 

    Обучающиеся выполняли задания: 

1. Горячие блюдо из курицы с двумя гарнирами (один из крупы, другой из овоща) и соус. 

2. Изделие из песочного теста с фруктовой или ягодной начинкой, белковым заварным кремом и декором из шоколада, омальта или карамели. 

3. Холодная закуска из куриной печени с гарниром и декором из моркови. 

    Во всех трех заданиях были изменения, о которых участники узнали только в подготовительный день. 

    Практические навыки выпускников оценивали главный эксперт Герасимова Екатерина Дмитриевна, преподаватель ГБПОУ «ПППК» и эксперты: Тихомирова Елена Валерьевна, Шевырина Юлия Сергеевна, Воробьева Юлия Николаевна, Яценко Светлана Викторовна, которые являются преподавателями ГБПОУ «ПППК». 

    Экспертная группа высоко оценила подготовку наших выпускников – качество знаний составило 100% (2 оценки «хорошо», 19 - «отлично»). 

    К демонстрационному экзамену студентов подготовила преподаватель ГБПОУ «Краснокамский политехнический техникум» Серебрякова Елена Ивановна. 

    Выражаем благодарность ГБПОУ «Пермский профессионально – педагогический колледж» за высокий уровень организации и проведения демонстрационного экзамена.